BURSA (İGFA) – Bursa’da, Ulusal Eğitim Bakanlığı’na bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesindeki besin işletmelerinde çalışan yaklaşık 300 çalışana Okul Kantinlerine dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında Hijyen Eğitimi verildi.
Eğitim Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül’ün yanı sıra Bursa Kantinciler Odası Lideri M. Özgün Güneş, Besin ve Yem Şube Müdürü Mürvet Öztürk ve okul kantin çalışanlarının iştiraki ile gerçekleşti.
Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül, temel eğitim ve ortaöğretim yaş kümesindeki çocuklarda yetersiz ve istikrarsız beslenme obezite, zayıflık, kemik ve diş sıhhati bozuklukları, çeşitli vitamin ve mineral yetersizliklerine neden olmakta ayrıyeten yetişkinlik devrinde görülen birtakım kronik hastalıklara da taban oluşturduğunu kaydetti.
Müdür Aygül, Bakanlık tarafından yayımlanan “Güvenilir Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” çerçevesinde besin üretimi için gerekli olan hijyen koşullarının oluşturulması, üretim ve servis evresi da dâhil olmak üzere öğrencilerin sıhhati açısından risk oluşturabilecek nedenlerin ortadan kaldırılması gayesiyle eğitim kurumlarında bulunan besin işletmesi çalışanlarına besin güvenilirliği, sıhhatin korunması ve hijyen hususlarında eğitim verilerek, işletmelere sıkı denetim ve kontroller yapıldığı vurgulandı.