Sokak satıcıların tezgahından tadı damakta kalan lokma, Türk milletinin en çok sevdiği şerbetli tatlılardan biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Bununla bir arada lokmayı bir defa yiyenlerin bir daha tadından vazgeçmeyeceği bu tatlı için ekstradan materyal de almaya gerek yok. Konuttaki gereçler ile kolay kolay lokma yapabilirsiniz. Bu yazımızda sizlere nasıl konutta basitçe lokma hazırlayabileceğinizi anlattık. Lokma tatlısını yapabilmek için gerekli olan gereçler şunlardır:
3,5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
Şerbeti için
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 dilim limon
Lokma tatlısı nasıl hazırlanır?
Lokma tatlımızı yapabilmek için öncelikle tatlımızın şerbetini yapmamız gerekiyor. Bunun için uygun bir tencere içerisine 2 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı suyu alalım ve 10 dakika kadar kaynatma başlayalım. 10 dakika sonunda da 3 ya da 4 damla limon suyunu da kaynayan şerbetimize ek edelim ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edelim.
Lokma tatlımızın şerbetini soğumaya bıraktıktan sonra ise lokmamızın hamurunu yapmamız gerekecek. Bunun iççin de uygun bir yoğurma kabı içerisine 3,5 su bardağı un, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 silme çay kaşığı tuz ve 2 su bardağı suyu alalım. Daha sonra ise bu gereçleri hoş bir formda çırpmaya başlayalım. Lokma hamurumuzu hoş bir biçimde çırptıktan sonra ise mayalanması için üzerini streç sinema ile kapatıp 1 saat kadar dinlendirelim.
Hamurumuz dinlendikten sonra ise bir tava içerisine sıvı yağ alalım ve ısıtalım. Daha sonra da hamurdan kaşık yardımı ile modüller alıp, tavada kızartmaya başlayalım. Kızaran tatlımızı ise soğuk şerbete atıp, 2 ya da 3 dakika kadar bekletelim. Tatlılarımız şerbetini çektikten sonra ise dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz.